Bierzo

UBICACIÓN GEOGRÁFICA Y DATOS DE INTERÉS. Está situada en la provincia de León. Hace más de dos mil años los historiadores romanos Plinio el viejo y Estrabón hacían referencia a la existencia de viñedos en esta comarca cuyo nombre original era Bergidum. Los romanos introdujeron en esta región la vitis-vinífera oriunda del Cáucaso. A la caída del Imperio romano los visigodos prosiguieron con el cultivo de las vides, siendo los monasterios medievales (principalmente los cistercienses) los que contribuyeron a la expansión de la viticultura en la zona. Durante la Edad Media los peregrinos del Camino de Santiago contaban las bondades de los caldos de esta comarca que servían no solo de alimento, sino también de moneda de cambio para el pago de impuestos y “obtención de milagros”. CLIMA Posee un microclima suave, exento de los rigores de la meseta castellana, lo que unido a su baja altitud impide las heladas tardías. La fluctuación de la humedad es muy baja. SUELOS, VIDES Y PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE SUS VINOS. Sus suelos son de pizarra junto con granito y arena. Las vides se cultivan en terrazas de poca inclinación. La Mencía es aquí la reina de las uvas. Genera vinos afrutados de elevada acidez y de largo posgusto. También se utiliza la Garnacha tinta y el tempranillo. Entre las variedades blancas destacan Palomino y Malvasía. Se dice de sus vinos que son los más europeos de España. Los vinos característicos de esta D.O son los tintos. Tienen expresión aromática intensa por la presencia de la uva Mencía. Son de color rojo guinda, equilibrados en taninos y aterciopelados. Los blancos son claros, de aromas intensos, de posgusto largo y satisfactorio. Los rosados son de aroma marcadamente afrutado destacando su amplia gama de colores.