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Highland

Los Highlands es una de las grandes regiones productoras de whisky de Escocia. Sus whisky son famosos por ser fuertes y de gran cuerpo, pero debido a que es una región muy grande, podemos encontrar grandes diferencias entre un whisky de los Highland del norte, del sur, del este o del oeste. En el caso de los "Pure Malt", no son muchas las destilerias que los producen, pero podemos encontrar algunos buenos ejemplos como los que elabora la destileria Michel Couvreur.

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