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Sudáfrica

El cultivo de la viña en Sudáfrica se inició en 1652 creyendo que el consumo del vino ayudaría a los marineros a prevenir el escorbuto. Ya en el siglo XIX los vinos del Cabo de Buena Esperanza contaban con un buen reconocimiento en Europa. Hoy en día son típicos los vinos fortificados y los licores, pero sobretodo es famoso el vino dulce de Constantina, hecho de Moscatel. La mayoría la variedades plantadas en Sudáfrica son blancas, sobretodo la “steen” y la “hanepoot” (moscatel).

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