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Toro

SITUACIÓN GEOGRÁFICA Y DATOS DE INTERÉS La zona de la D.O. de Toro se encuentra situada en el sudeste de la provincia de Zamora y comprende parte de las comarcas naturales Tierra del vino, Valle de Guareña y Tierra de Toro. Durante la Edad Media le fueron concedidos privilegios reales que permitían la comercialización de sus vinos en ciudades donde la venta de vinos ajenos estaba prohibida. Los vinos de Toro se exportaron también al nuevo mundo. Durante el SXIX exportó grandes cantidades de vino a Francia para paliar la escasez provocada por la filoxera. Destaca en Toro el arco del reloj del S.XVIII, del que cuenta la leyenda que en la argamasa para su construcción se empleó vino en vez de agua, pues resultaba más económico que subir el agua del Duero. CLIMA Es continental extremado, seco y de precipitaciones escasas, extendiéndose el período de heladas de octubre a mayo. SUELOS, VIDES Y CARACTERÍSTICAS GENERALES DE SUS VINOS. Los suelos son pardoamarillentos con buen drenaje y capacidad de retención de agua, pobres en materia orgánica y con bajo contenido en minerales. Cuenta con una variedad autóctona que es la Tinta de Toro. Los vinos tintos son de color amoratado y buen cuerpo. Los rosados elaborados con mezcla de Tinta de Toro y Garnacha son de color grosella, con aromas frutales y buen final de boca. Los blancos elaborados con Malvasía son suntuosos y perfumados.

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