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Somontano

UBICACIÓN GEOGRÁFICA Y DATOS DE INTERÉS Esta D.O. tal como su nombre indica “a pie de monte”, se encuentra al pie de los Pirineos, entre estos y el valle del Ebro, en la provincia de Huesca. Existen testimonios de que el cultivo de la vid se remonta a varios siglos antes de nuestra era, pero aquí fue también la civilización romana con la introducción de nuevas técnicas de cultivo la que dio impulso a la viticultura, que sufrió un importante retroceso en la época musulmana, aunque posteriormente los monasterios de la zona retomaron el cultivo de la vid. Durante la Edad Moderna, la importancia de la viticultura se pone de manifiesto en los estatutos de Barbastro que prohíben la entrada y venta de vinos no procedentes de la zona. La plaga de filoxera que azotó Francia durante el s.XIX supuso para Somontano un avance en la viticultura, ya que acudieron los viticultores franceses en busca de lugares y fórmulas idóneas para la plantación de la vid. ,CLIMA Se caracteriza por inviernos fríos y veranos calurosos, con bruscos cambios de temperatura al final de la primavera y del otoño. SUELOS VIDES Y CARACTERÍSTICAS GENERALES DE SUS VINOS Los suelos son pardo-calizos con buenas condiciones de permeabilidad y escasa materia orgánica. Las variedades de uva autorizadas son tempranillo, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Moristel, Parraleta, Merlot y Garnacha entre las tintas y Macabeo, Chardonay, Garnacha Blanca , Alcañon y Gewürztraminer entre las blancas. Los vinos blancos jóvenes elaborados con Macabeo son de color amarillo pajizo, afrutados y frescos, los elaborados con Chardonay poseen aromas potentes y son muy sabrosos en boca. Los vinos rosados están elaborados a base de uvas autóctonas y son de bonito color, aroma frutal y fresco sabor. Los tintos tradicionales son afrutados, intensos y de escasa graduación.

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