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Marc

El Marc de cava se elabora con las lías que se originan a partir del degüelle del Cava, es decir, con todas las partes sólidas y que no se utilizan para elaborar el Cava. Se obtiene un tipo de aguardiente de unos 40º alcohólicos muy suave, y que se consume en los postres como digestivo. Esta bebida es similar al orujo, pero en vez de elaborarse con los restos del vino, se elabora con los restos del cava y del champagne.

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